venerdì 22 giugno 2007

Calamari con zafferano


Semplicissimi calamari fritti.
Passati nella farina (in questo caso ho usato semola rimacinata ma anche con la farina bianca vengono benissimo) e zafferano.
Fritti nel wok non necessitano di troppo olio (io uso un olio di semi vari bio per fritture).
Da sperimentare con altre spezie al posto dello zafferano.

1 commento:

Ste ha detto...

spettacolo!
non ci sono altre definizioni :)