giovedì 28 giugno 2007

Salmone coi pistacchi


Piatto semplicissimo: filetto di salmone condito con un filo d'olio e.v. d'oliva, poco sale, poco pepe e pistacchi pestati grossolanamente. Cotto in forno 20 minuti circa.





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7 commenti:

Dolcetto ha detto...

Io adoro il filetto di salmone, buono, veloce e senza lische! Proverò il tuo gustoso abbinamento con i pistacchi...
Ti auguro un piacevole fine settimana...

stelladisale ha detto...

Buon fine settimana anche a te, grazie a presto.

max - la piccola casa ha detto...

non avevo mai pensato di unire salmone e pistacchio, deve essere un abbinamento veramente interessante. brava!

stelladisale ha detto...

grazie max,
è così buono il salmone fatto semplice semplice che quasi mi spiaceva metterci i pistacchi... ma l'abbinamento mi è piaciuto

k ha detto...

Bello bello questo nuovo blog! Ottime foto, e ricette interessanti. adoro il salmone :)
ciao!
k

stelladisale ha detto...

ciao k, grazie :-)

golosastro ha detto...

ambé... pardon!
ahem.. sorry...
in effetti, alquanto simili!
però peròperò il merluzzo buono è meno intenso del salmone...
e con la chiara d'uovo e l'effetto bistecchiera ottieni..
qualcosa di compatto e per nulla bricioloso... come se fosse una panatura industriale... (che non amo) ma molto naturale ;-)