martedì 30 ottobre 2007

Torta latticello burro e cacao


Ecco la torta al cacao fatta col burro e il latticello.

165 gr. di farina 00
85 gr. di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino da caffè di bicarbonato e 1 di cremor tartaro
250 gr. di zucchero
250 ml. di latticello
2 uova
125 gr. di burro

Si mischiano farina, cacao, bicarbonato, cremor tartaro e zucchero, poi si aggiunge il burro morbido, le uova leggermente sbattute, il latticello.
Si cuoce circa 40/45 minuti in forno a 180 gradi.

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20 commenti:

saretta ha detto...

Ciao Stella!
mmm, sta tortina è un invito a nozze in una giornata da lupi come questa!Eppoi dà l'idea di essere così morbidosa...
da provare!!!Buona giornata
Saretta :)

stelladisale ha detto...

saretta! ciao! cominciavo a preoccuparmi che non passassi più di qua :-) si morbida morbida burrosa, anche troppo :-)
buona grigissima giornata uggiosa

adina ha detto...

interessante... :-)))))) devo provare.. non ho molto tempo in questi giorni per cucinare. poi la sera è così buio! che foto faccio?

saretta ha detto...

ma ti pare cuginella bergamasca???Leggo sempre( ed apprezzo), ma periodaccio..;)
Pensa che oggi ho conosciutto la Ietti..troppo simpatica!
Bacetti

stelladisale ha detto...

adina, io ultimamente cucino di giorno e lavoro la sera :-) ma a volte c'è buio anche di giorno...
ciao!

k ha detto...

Confermo: è buio anche di giorno... Ma tanto tempo per cucinare ne ho davvero poco :-((
bella torta burrosa... perfetta in una giornata come oggi. Vista l'ora... buon lavoro!
ps: pure tu lavoro a casa quindi? Bello no, però ogni tanto mi viene la clustrofobia!
baci

stelladisale ha detto...

k, si, ho lo studio in casa, poi però di giorno tra cose che devi fare fuori e cose che hai impellente voglia di fare, chi ha tempo di lavorare :-)
Mi manca qualcuno con cui chiacchierare, per questo poi mi distraggo coi blog, ma quando vedo il casino che c'è fuori nelle ore di punta mi dico che faccio proprio un gran bel lavoro.
baci

cuoca compulsiva ha detto...

bellissimo il tuo blog. complimenti. sto anche sentendo la musica, carmen consoli. grazie!

stelladisale ha detto...

grazie cuoca compulsiva, ciao

Alex e Mari ha detto...

E guarda un po' che meraviglia ... completamente home-made!!
Allora anche tu lavori da casa? Ecco perchè siamo le prime la mattina in giro per la rete ;-)) Un abbraccio, Alex

stelladisale ha detto...

alex, si (decodo sono io), non sono mattiniera come te e lory però! bacioni

Lory ha detto...

Uffi a voi tutto bello con sto laticello, a me na'schifezza ;-)))
Voglio assolutamente riprovarci con questa!!!
Sembra meravigliosa,però Stella perchè dici troppo burrosa?
Intendi dire che forse sarebbe meglio diminuire?
Cosa, in che proporzioni eventualmente?

stelladisale ha detto...

no no, lory, era buonissima, sono io che non sono abituata al burro, per la verità neppure al latte, sai che sono un po' macrobiotica, e anche i dolci se li faccio li faccio con l'olio, ma come potevo non provare il mio burro? oggi posto anche i panini vedrai che carini,
bacioni

Lory ha detto...

Allora aspetto,sto preparando anch'io dei panini e già rido,perchè??
Bè prima li faccio, poi mi sa che rideremo insieme...ahahah!
Allora la tua torta la provo sicuramente!

Viviana ha detto...

ah ah ah scioccata sono!!! un dejà vue!! ah ah ah
buona, buonissima!!!! devo fare il burrrooooo

stelladisale ha detto...

e fallo sto burro che ti vedo che ti scappa di farlo :-)

sciopina ha detto...

mi cimentero' anch'io nella produzione di burro..mi sembra cosi' soffice..
e la torta al cacao goduriosa a dir poco..che morbida deve essere..
bravissima
sciopina

stelladisale ha detto...

grazie sciopina, prova si fa in un attimo, buon we

Anonimo ha detto...

ciao, ieri finalmente sono riuscita a fare il burro, che è veramente facilissimo da fare, ero un po' perplessa perch'è montata la panna non vedevo nessun cambiamento,poi finalmente ce l' ho fatta!!!!oggi proverò a fare la torta con il cacao ed il latticello non penso che userò il burro, lo sostituirò con uno yogourt!!! voglio creare un blog anch' io per scambiare con voi le mie ricette ,prima o poi ce la farò sono un po' imbranata ma proverò bises Rosy

stelladisale ha detto...

ciao rosy, io di solito i dolci li faccio con l'olio non amo molto il burro, quindi mi sembra davvero ottima l'idea di usare lo yogurt, provaci col blog vedrai che è facile, buon we