Un dessert banalissimo come piace a me, sempre con le castagne bollite.
La parte sotto è una marmellatina liquida di zucca (zucca zucchero acqua).
La si versa nei bicchieri e la si mette in freezer a rapprendere.
La parte sopra è fatta così (ho usato un bicchiere da 250 ml):
1 bicchiere e mezzo di castagne bollite e schiacciate o frullate
1 bicchiere e mezzo di latte vegetale (io l'ho usato d'avena)
1 cucchiaio di malto
mezzo cucchiaino da caffè di agar agar
Mischiati tutti gli ingredienti si cuoce 10 minuti in un padellino.
Si versa nei bicchieri. Quella sopra è zucca candita passata nello zucchero.
Si può fare anche come gelatina solida raddoppiando l'agar agar e mettendolo anche nella marmellata di zucca (mezzo cucchiaino da caffè per 250 ml di liquido e polpa).
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8 commenti:
Oh :-), ma ne sai... eccome se ne sai.
Brava!!!
Con permesso io creerei un link sino a qui.
A presto.
grazie plasson, anche per il link, cucinare con l'anima, ma che bello :-)
Ciao stellina!Caspita, con le tue ricette fai piacere anche ad un recidiva come me l'autunno!
buona giornata!
Saretta;)
stella che meraviglia!!! anche quei tartufini qui sotto! baci
saretta ciao, tutte queste cose buone che ci sono in autunno secondo me sono state proprio inventate apposta per aiutarci al passaggio di stagione :-)
giovanna ciao! grazie!
Che bella idea! E che trionfo d'autunno in questo blog!!! Ottimi anche i tartufi e i ravioli qua sotto!
ciao, io di solito leggo e non commento...ma il bisogno di dirti quanto invitanti (e copiate nel mio quaderno di cucina) sono queste due ricettine dolci qua sotto ha avuto la meglio..e dunque..
BRAVA! BRAVA! BRAVA!
marta
ciao Stella, che meraviglia, ogni votlta che ti vengo a trovare ne esco con l'acquolina, anche se non è ora di pranzo o cena!!fortunati i tuoi commensali!
sai che faccio anche io un tipo di praline come quelle lì sotto, ma leggermente diverse!
c.o.m.p.l.i.m.e.n.t.i.
ciao eva
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