


Chiuso per modo di dire, perchè se mi scappa di postare posto.
Questa mattina era così bello tutto bianco, e allora sono uscita a piedi e ho fatto un paio di foto.
Ricette vegane
Ricette vegetariane
Ricette con pesce
Ricette con carne
Biscotti salati vegani all'avena
Risolatte integrale
Crema d'avena o porridge
Budino di riso e pesche
Riso calmochi al cocco
Palline riso nori ume
Tofu feta con erba cipollina
Salvia fritta con sesamo
Rotolini alici e mozzarella di bufala
Zuppa di miso
Verdure con salsa tahina
Crema di funghi e sedano rapa
Tomini vestiti
Gravlax
Alici marinate
Cheesecake salato al limone
Cous cous nero e panna acida
Salvia e borragine fritte
Involtini tonno cagliata melissa
Sushi salmone e avocado
Crema di daikon con carote all'arancia
Polpette miglio, ceci, nocciole
Frollini salati alle mandorle
Mousse ricotta yogurt e porri
Datteri lardellati
Samosa
Aglio marinato
Polpettine di coda di rospo
Sformatini di zucchine
Tagliatelle con ragù di seitan
Riso integrale mirto e castagne
Spaghetti alga zucca uvetta mandorle
Riso integrale con cavolo rosso e vino rosso
Tagliatelle di castagne con sugo di chioggia
Fregula coi gamberoni
Riso integrale ai peperoni
Lasagne integrali zucchine melanzane e tofu
Ravioli di stoccafisso coi peperoni
Riso basmati ai fiori di sambuco
Lasagne pesto d'ortica e crescenza
Crespelle vegane con piantaggine
Riso integrale pesto di piantaggine e asparagi
Riso integrale funghi e cipollotto
Gnocchi speziati patate e tarassaco
Tagliatelle integrali cipolle speziate e uvetta
Spaghetti con sugo di rapa rossa
Tagliatelle di rapa rossa
Riso integrale gamberi speziati
Ravioli di zucca
Kamut alle fragole
Anelletti al forno leggeri
Tagliatelle caffè triglie peperoni pomodori
Riso integrale gamberi e tè verde
Ravioli cagliata borragine pomodorini
Orzo asparagi e orzo
Tagliolini patate zafferano e nocciole
Spaghetti cavolo nero e salsa di miso
Riso integrale all'arancia
Zuppetta di lenticchie, cavolo nero e scorza d'arancia
Ravioli all'arancia
Risotto melagrana caprino pistacchi
Ravioli di castagne con funghi pioppini
Tagliatelle allo zafferano con bottarga
Gnocchi tricolore di patate
Pizzoccheri
Lasagne branzino e mandorle
Cous cous vegetariano
Tagliatelle funghi porcini e vaniglia
Tagliatelle al cacao con fiori di zucca
Lasagne al pesto
Ravioli con salsa di noci
Paella "semplice"
Polpettine di patate in zuppetta
Riso integrale porri pinoli e uvetta
Sardine in teglia al limone
Chermoula di triglie al forno
Salmone in infusione con mandorle e lime
Polpettine di merluzzo con salsa al cocco
Scampi al vapore
Scorfano al coriandolo
Merluzzo al cocco
Salmone con cipolle e yogurt
Coda di rospo con lardo di Colonnata
Branzino al sale e pesto di pistacchi
Tonno con panatura al sesamo
Gamberi marinati alla senape
Polipetti speziati con cous cous
Calamari ripieni al limone
Cernia allo zafferano
Curry di cozze
Salmone coi pistacchi
Calamari con zafferano
Cernia coi finocchi
Pollo alle mandorle
Pollo con sesamo e alla birra
Arrosto di seitan vino rosso e arancia
Kombu royal
Polpette di cavolfiore e patate con salsa di yogurt
Castagne in agrodolce
Crumble di melanzane o zucchine
Insalata primavera con pesto di aglio orsino
Insalatini cavolo dulse e miso
Verza al vino rosso
Curry di lenticchie rosse
Crumble di cavolfiore
Chips
Cipolle all'aceto di mele e menta
Germogli fatti in casa
Carote con uvetta e cannella
Curry di patate
Involtini di melanzane
Ceci rucola e germogli di soia
Salsa rosa di tofu
Tofu spalmabile
Pesto pere parmigiano melissa
Salsa tahina
Pesto di pomodori secchi
Crema di avocado
Chutney di tamarindo
Chutney di arance e cipolle
Chutney di mele
Purea di cavolfiore con limone confit
Chutney di pomodori
Baba ghannouj - Purea di melanzane
Patè di alghe hijiki
Hummus di ceci
Pesto di rucola
Torta di cavolo nero
Torta salata tofu fagiolini e porri
Tortine mandorle e pecorino
Torta di ortiche
Strudel pastinaca carote e noci
Torta salata pere e gorgonzola
Torta salata broccoli e colatura di alici
Muffin con pomodori secchi
Torta di scarola
Torta "semidolce" ai peperoni
Ciambella patate dolci olive noci
Muffin al limone vegani senza zucchero
Tartellette mele e mandorle vegane senza zucchero
Chiocciole composta di zucca e arancia
Torta di panettone vegana
Panettoncini vegani mandorle e datteri
Mandorlata vegan
Biscotti morbidi castagne noci e miele
Mousse di castagne
Tartufi mirto e castagne
Tiricche o tilicas
Tartufi nocciole mandorle e germe di grano
Budino di mandorle vegan 2
Mousse albicocche vaniglia latte di mandorle
Mousse pesche e yogurt
Pasticcini al cocco vegani senza zucchero
Muffin di ciliegie
Sorbetto cetriolo e fragola
Crepes con salsa di fragole
Tartellette al rabarbaro
Tortelli dolci ripieni di rabarbaro e fragole
Muffin alle mele con crema alla vaniglia
Datteri ripieni
Torta di mele e mandarini
Gelatina di azuki
Frolle all'olio con crema di castagne
Torta di castagne
Torta alle pesche
Biscotti integrali cacao e avena
Pasticcini di patate
Clafoutis di ciliegie e composta zucchine basilico
Gelato avocado-yogurt con pesto di melissa
Bicchieri yogurt e fragole sciroppate
Crèpes alla birra
Tortine ricotta e limoncello
Gelatina d'arance speziata
Torta al cacao senza glutine
Crumble di mele e zucca
Bicchieri pompelmo rosa e mela
Pain d'épices
Dolcetti al cocco
Panettone tradizionale
Biscotti mandorle e arancia
Tortine carote e cacao
Coppe castagne e zucca
Tartufi di castagne
Torta latticello burro e cacao
Biscotti allo zenzero candito
Frolla con pere al vino rosso e noci
Zucca caramellata
Zucca candita alla vaniglia
Budino al cacao speziato
Frolle all'olio con crema di zucca e di yogurt
Muffin di more
Coppe yogurt e frutti di bosco
Biscotti morbidi al miele
Gelato di patate dolci
Crepes con nocciolata vegan
Budino di mandorle vegan
Gelatine di fragole e di limoni
Budino latte mele e uvetta
Strudel di mele
Marmellata di arance e pectina naturale
Marmellata more rosmarino senza zucchero
Marmellata pesche rosmarino senza zucchero
Confettura di castagne
Confettura di tamarindo
Labna o formaggio di yogurt
Yogurt casalingo
Lassi speziato
Ghee
Burro e latticello casalinghi
Tofu
Paneer
Nocino
Liquore arancia e mandorle
Digestivo alla salvia
Pane senza impasto a filone
Stecche senza impasto quasi baguette
Focaccia olive taggiasche sale affumicato
Crackers con pm e semi di girasole
Focaccia birra e castagne a lievitazione lunga
Focaccia con patata a lievitazione lunga
Pancarrè li.co.li. siero di latte e ghee
Pane con okara
Panini integrali
Filoni semintegrali semi di girasole
Panini morbidi allo yogurt
Carasau integrale
Panini coi semini
Focaccia ripiena di piantaggine
Crackers semi di girasole
Pane dolce o brioche
Panini col pesto
Pane con le castagne
Pancarrè yogurt e cocco
Focaccia latticello e kamut
Focaccette ceci e rosmarino
Panini mele e cannella
Pane semintegrale fiocchi e sesamo nero
Focaccia coi pomodorini
Panini all'olio
Crackers integrali di farro
La polenta bergamasca
La focaccia di Adina
Panini con la zucca
Chapati Naan Shirmal
Panini dolci burro latticello uvetta
Focaccia all'olio d'oliva
Treccia coi semi di papavero
Pane semidolce uvetta e malto
Il lievito madre
Pane di Kamut senza lievito
Focaccia di patate con rosmarino
Panini allo yogurt
Torciglioni col sesamo o le erbe
Crackers al sesamo
Pane integrale
Cosmesi ecologica
Bucato ecologico
Pulizie ecologiche
Detersivo per i piatti casalingo
Latte detergente
38 commenti:
Ciao Stella, tifo per te !!! Io proprio non ci riesco a stare a dieta (con tutte le cose che ha portato quell'infamona della Befana, poi......) ^_^
uauuuuuuu!pensa che perfino Milano riesce a risultare bella sotto la neve...e poi il silenzio!!Cosa che qui è rarissima!!!
Bacione
ma quanta neve!!!!
baci baci
Che spettacolo...anche qui finalmente nevica sul serio è bellissimo!!!!
Un bacio
Fra
Ecco, lo sapevo, e lo speravo!
E che bello, stella di...neve!
che meraviglia!!
Io non vedo la neve dal 1986, o giù di lì
:-(
La neve è stupenda!!!!
E anche le tue foto lo sono!
buon giorno cara!
bellissime foto..sono contenta che posti! :)))
baciusss
ciao a tutti, grazie!
che spettacolo, che invidia, che atmosfera, che bianco candido, che tranquillità che trasmette!!!!!!!
E' vero la neve attira le foto, anch'io mi sono precipitata a scattarne 20 nel mio giardino... belle anche le tue vedute.
ps: sai che non sono ancora riuscita???ho un problema con google magari ti spiego poi...mi sà che ti invito da me, un caffe, un dolcino e un po' di dritte sull'informatica...buona giornata
Ciao! bentornata :o)
anche qui un sacco di neve, ma nessuna foto..
un abbraccio
Fedra
vanessa, bello eh? :-)
mariluna, magari è colpa di google, spiegami bene che vedrai che ce la facciamo :-)
fedra, bacioni, qui adesso pioviggina ed è tutta una fanghiglia grigiastra, ma almeno si riesce a girare
Passo per caso e ... ci sei.
Saggia decisione quella di non privarci di tanta meraviglia!
Io non so che posto sia, ma quel castello, i casali e la neve mi sembrano fantastici!
Ciao, un abbraccio
Anche io sono uscito a piedi e per fortuna, nonostante una caduta, sono riuscito anche a rientrarci, a piedi! :D
quest'anno la neve ci ha regalato degli spettacoli davvero stupendi! e tu sei riuscita a catturarne di meravigliosi!
come procede la dieta? io sto ingrassando adesso... ahahah mi sono rilassata eprchè durante le feste ho fatto di tutto meno che mangiare, quindi ora mi sento in dovere di prendere qualche chilo da dover poi perdere hahaha
un bacio carissima Stella, e tanti auguri per il 2009
anna, è un paesino qui vicino (tra bergamo e brescia dove finisce la pianura e cominciano le colline), diciamo che la neve gli da un fascino particolare :-)
baci
baol, sprezzante del pericolo eh :-)
vivi, veramente neppure io ho mangiato molto a natale, solo che erano mesi che sentivo il bisogno di tornare ad un'alimentazione più sana ma per una cosa o l'altra non ci riuscivo, anche per colpa del blog devo dire, e infatti adesso sto benissimo, tanti auguri anche a te :-)
in che senso "alimentazione più sana"? scusa la stupidità, eh!
Comunque guarda che non sta scritto da nessuna parte che devi postare per forza ricette, 'chè tu ammeMi piaci pure se mi parli della foca monaca! :-))))
ti ho appioppato un premio, chissà se lo vuoi, mah
gì, mah... :-)
alimentazione sana per me vuole dire: riso integrale (o anche altri cereali integrali ma meno perchè a me piace il riso), legumi ma non troppo, verdura ma non patate (e solo di stagione ovviamente), un po' di frutta secca ogni tanto ma poca, te verde, tisane, gomasio con le alghe olio d'oliva e salsa di soia per condire, lievito alimentare o germe di grano per un po' di proteine in più... questo in un periodo di dieta, in un periodo non di dieta anche pasta integrale e pane (se no la mia pasta madre s'incazza) e yogurt e magari anche il ghee ogni tanto e del formaggio magro, ogni tanto del pesce magari azzurro... il vino solo la domenica ma buono, niente zucchero ma miele e succo d'acero e malto in piccole dosi se serve, niente caffè che tanto quello della moka non mi piace, ovviamente tutto il più possibile bio se no è inutile, dai non è poi così male, fammi compagnia, dai :-)
sai perchè te l'ho chiesto? erchè non riuscivo a collegare la temporanea chiusura con questo tipo di alimentazione! Ma magari ste ricette si diffondessero di più, ti pare!? Volendo potremmolanciare un meme o come diavolo lo vuioi chiamare indicando giust'appunto SOLO gli ingredienti che hai citato, perchè secondo me non è vero che si può postare solo robe iper caloriche ed io (sinceramente) non spererei altro che di imparare sempre nuove ricette.
uff l'ho fatta lunga! non so manco se sono stata spiegata bene :-(
ah e poi i germogli, adesso ho quelli di lenticchia in produzione che sono bellissimi :-)
no, sai cos'è? che se ho in mente che DEVO postare sul blog poi comincio a cercare un modo un po' diverso per fare magari anche il solito riso integrale ma insomma comunque è una forzatura e non mi piace, perchè ho capito che spesso avrei voglia di mangiare delle cose semplici e le complico solo perchè così ho una cosa carina da mettere nel blog, e non mi va, se ho in mente che per 40 giorni il blog è "chiuso" mi sento più libera... le verdure le faccio sempre al vapore, il riso sempre cotto facendogli assorbire tutto l'acqua e stop, insomma non sono cose da mettere in un blog :-)
poi finiti i 40 giorni mica mi metto a mangiar cotechino e lasagne, farò cose leggere lo stesso, ma che fine ha fatto il meme dietetico dell'anno scorso?
scusatemi se mi intrometto..
sara..dici che se metto le lenticchie secche in acqua mi germogliano?
altra cosa..ho tantissimi tantissimi fagioli di soya gialla..secondo te..se quelli li metto in bagno..mi fanno quel bel germoglietto croccante che mi piace tanto?
baciusss
brii, si certo che ti germogliano, le lasci una notte a mollo nell'acqua, poi le scoli e un paio di volte al giorno le bagni, puoi usare il sistema che vuoi, io uso il sacchettino:
http://stelladisale.blogspot.com/2007/09/germogli-fatti-in-casa.html
con la soia gialla non ho mai provato, forse è più difficile delle lenticchie, io ho provato con quella verde e non sono riuscita...
bhè devo ammettere che un pò ti capisco, mi riferisco al post di 'chiusura per dieta'...... ci sono dei periodi in cui bisogna proprio 'depurarsi' da tutto, anche dal blog se necessario..... quindi se ci si prende un piccolo break non c'è niente di male......mi piace il fatto che fotografi quello che prepari per te.... mi piace questa naturalezza e spontaneità e apprezzo il fatto che vuoi che rimanga tale!
Quello che mi attira nel tuo blog è proprio la semplicità e purezza ( intesa nella sua accezione più positiva) che traspare dalle tue foto, dai tuoi piatti e dalle tue parole! Quindi tutto questo per dirti che ti aspetterò con pazienza ma ti aspetterò! a presto Pippi
grazie sara!
provo e ti faccio sapere.
le mie figlie sono entusiaste dell'idea di mangiare germogli freschi.
la soia gialla è bellissima..da secca è rotonda e poi quando è stata ammollata è ovale.
a me piace tantissimo.
sono d'accordo con te...ma è piacevole anche solo passare e salutare..
scambiarci due chiacchere anche senza ricette.
a me piace molto il feeling che si è creato tra di noi...
quindi io ti scrivo...
:)
Piluccata di fiocco di neve che cade. Vale come depurativo a dosaggio omeopatico? A me è piaciuto tantissimo ;-) Buona crescita a tutti i "germogli", carotinapop
è incantevole la neve e i paesaggi che riesce a creare..per me che non la vedo mai è molto suggestivo!
saraaaa..le lenticchie stanno germogliando!!
sono troppo felice!! :)))))
baciuss
carotinapop, grazie
elisa, si è suggestivo :-)
brii, sono contentissima per i germogli, vedrai che sono anche buonissimi, io di solito li faccio un attimo al vapore ma proprio un attimo, però mi chiamo stella non sara :-) bacioni
si è vero ed io sono deficiente!!
scusami cara!
non vedo l'ora che gemorglietti siano grandi abbastanza poterli mangiare.
baci tanti!
si è vero ed io sono deficiente!!
scusami cara!
non vedo l'ora che gemorglietti siano grandi abbastanza poterli mangiare.
baci tanti!
Ho un piccolo premio da consegnarti, non so se tu l'abbia già ricevuto....comunque se passi dal mio blog vedi. Saluti
beh, anche se qualcuno ha detto di non dire auguri, io un buon anno te lo faccio! e la dieta ci sta anche bene, che poi non è una dieta vera vera la tua, è una depurazione, un mangiar sano proprio, anche mentale. condivido! :-)
guarino, grazie
adina, esatto! una depurazione..
mannò van sempre bene gli auguri :-)
foto bellissime!!!
che bella neve! che grande regalo il bianco per l'equilibrio!
Scusa Stella, ma la bioexpress non é altoatesina? Come la mettiamo con il trasporto, non é meglio a km.0?
Un saluto Valerio
valerio, certo che sarebbe meglio a chilometro zero, se esistesse qualcuno più vicino che facesse lo stesso servizio con gli stessi prezzi, la stessa qualità, varietà ecc... cambierei volentieri :-)
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